La phycocyanine est l’élément le plus intéressant de la spiruline et de la klamath, c’est cette molécule qui donne cette couleur bleue si particulière à ces deux algues. Ces deux algues sont reconnues pour leurs bienfaits incroyables sur le bien être, et en partie ces bienfaits proviendraient de la phycocyanine.
Comme tous les pigments, dont la chlorophylle que contient également la spiruline, la phycocyanine possèderait des vertus thérapeutiques reconnues comme ses propriétés anti-oxydantes en autres. Continuer la lecture La Phycocyanine un puissant anti-oxydant